De geschiedenis van familiebedrijf Duval Leroy gaat terug tot 1859. Nog steeds zit het bedrijf in haar oorspronkelijke vestigingsplaats, Vertus. Overgaand van vader op zoon is Duval Leroy al 148 jaar een onafhankelijk wijnbedrijf. Vanaf 1991 staat Carol Duval-Leroy aan het roer, nadat haar man plotseling overleed in dat jaar. Onder haar bezielende leiding is het bedrijf de afgelopen jaren sterk gemoderniseerd en is de export enorm gestegen.De prachtige wijnen komen van 200 hectare eigen wijngaarden. Door hun ligging in de Côtes des Blancs vooral chardonnay, maar ook pinot noir en pinot meunier.
Tijdens een van zijn eerste proeverijen, onderscheidde de toenmalige eigenaar Raymond Duval-Leroy een aroma van witte bloemen dat deed denken aan de geur van de “wijnbloem” in juni. Dit leidde tot de geboorte van de naam “Fleur de Champagne”. De chardonnay en pinot noir voor deze premier cru zijn geselecteerd uit grand cru en premier cru wijngaarden uit de Grande Vallée de la Marne, Montagne de Reims en de Côtes des blancs.
Proefnotitie: Heldere, bleekgele kleur met een fijne mousse. In de geur tonen van limoen, mandarijn, gele appel en oranjebloesem. Frisse, delicate smaak van rijp citrusfruit, rijpe appel, sinaasappel, abrikoos, kruiden, brioche en amandelen. De lange, loepzuivere afdronk maakt deze Champagne heerlijk veelzijdig.