Verschillende landeigenaren hebben de handen ineen geslagen, om met de beste wijnmakers en oenologen wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De druiven komen uitsluitend van eigen wijngaarden, waardoor een constante kwaliteitscontrole gewaarborgd blijft. Voor deze Pinot Grigio wordt de most gescheiden van de schil gefermenteerd, om het fruit in de wijn zo zuiver mogelijk te houden. Na een vergisting met natuurlijke gisten van 8-10 dagen wordt de wijn opgeslagen in rvs-tanks.
Proefnotitie: Geur van citrusfruit, meloen en gedroogde kruiden. Heerlijk frisdroge smaak met tonen van grapefruit, meloen en perzik.